La Table de l'Auberge - carte, bistrot et menu

Tous les vendredis soirs quand la météo le permet:

Barbecue géant dans le parc de l'hôtel

Buffet froid d'entrées, viande et poissons grillés, buffet de desserts.

A volonté (avec vin et softs) pour €29 / €15 pour les enfants

Réservation au  05 53 31 60 42

NOTRE CARTE 2026

POUR PATIENTER

""Planche apéritive"" - 15.00€ (pour 2/3 personnes)

Assortiment de charcuterie et fromage

NOS ENTREES

Déclinaison de Truite en gravelax et saumon fumé, légumes croquants aux noisettes- 18.00€

Foie gras mi cuit au Monbazillac, compotée exotique et Pralinoix - 18.00€

Poêlée de Ris de veau en crème de morilles - 21.00€

L'oeuf bio d'Hugo en cocotte au foie gras et petite salade aux magrets fumés  - 14.00€

Ceviche de dorade, avocat et mandarine vinaigrette au gingembre, agrumes et wasabi  - 19.00€

NOS PLATS

Carré d'Agneau rôti, jus aux cêpes et romarin - 26.00€

Pièce de Porcelet, châtaignes et ails confits, crème fumée au Porto - 19.00€

Grenadin et ris de veau en duo aux morilles - 26.00€

Filet de truite aux cacahuètes et Esturgeon fumé, légumes croquants poêlés et pesto basilic  - 23.00€

Filet de Boeuf façon Rossini, foie gras et sauce Périgueux , pommes grenailles aux herbes - 29.00€

Raviole aux légumes et crème de truffe - 22.00€

NOS DESSERTS

Macaron glacé framboise et chocolat blanc- 12.00€

Crémeux citron et sablé noisette, sorbet citron et meringuettess - 12.00€

L'indémodable Coulant au Chocolat, sorbet Passion - 12.00€

Le ""gros"" profiterole - 12.00€

Belle tatin de pommes et glace vanille - 12.00€

Soupe de fraises de pays glacée, menthe et meringuettes- 12.00€

Café ou thé gourmand aux douceurs maisons - 14.00€

Champagne gourmand - 19.00€*

(pour le menu Périgord avec sup.7€)

Assiette de fromages - 9.00€

COTE BISTROT

NOS BURGERS MAISON

"Le Périgourdin" - 20.00€

Haché de canard, magret fumé, trappe d'Echourgnac, crudités

"Le Boucher" - 20.00€

Haché de bœuf 180g (VBF sud ouest), lard fumé, cheddar, crudités

LES GRANDES ARDOISES

"Planche Périgourdine" - 24.00€

Salade mêlée, gésiers, toast au foie gras, magret fumé, crudités et fruits du moment

"Planche Terre & Rivière" - 24.00€

Saumon fumé maison, jambon noir du Périgord, truite en tartare, terrine de foie gras, crudités et fruits du moment

MENU TENDANCE PÉRIGORD

42.00€

Bonbon de foie gras en duo :

Pain d'épices et Pralinoix

OU

Escalope de foie gras poêlée aux fruits de saison et balsamique

***

Duo de canette confite et magret de canard servi rosé, jus aux cèpes et romarin

OU

Filet de truite aux cacahuètes et esturgeon fumé, légumes croquants poêlés et pesto basilic

***

Dessert au choix dans la carte*

(A commander en début de repas)

FORMULES DU JOUR

Uniquement le midi du lundi au vendredi

Entrée / Plat OU Plat / Dessert - 18.00€

Entrée / Plat / Dessert - 23.00€

Entrée du jour - 8.00€

Plat du jour - 13.00€

Dessert du jour - 7.00€

MENU ENFANT

Jusque 12 ans

16€

Assiette de crudités ou

Jambon de pays ou Entrée du jour

***

Parmentier de canard ou Nuggets de poulet ou Plat du jour

***

Glace ou Dessert du jour

Le restaurant vous accueille, le midi de 12h à 13h30 et le soir de 19h à 20h30 (21h30 en juillet/août)

NOS FOURNISSEURS PRÉFÉRÉS

Stéphane Teyssedre, "la Rosée", primeur à Prayssac

Hugo, la ferme de Marcillac, oeuf bio à Marcillac

La Périgourdine de salaison "Lou Peyrol", charcutier à Boulazac

La Maison Vaux, charcuterie traditionnelle à Sarlat la Caneda

Famille Chambon, Domaine de Vielcroze, producteur de Noix et de truffes à Castelnaud la Chapelle

Axel, Maison Cocatrix, poissonnerie à Villefranche du Périgord

Julien Monfort, caviste "Julien de Savignac" à Le Bugue

Muriel Landat Pradeaux "Domaine du Siorac", viticultrice à Saint Aubin de Cadelech

Maison Laleu à Valojoulx

Xavier Simon, Boulanger Pâtissier à Siorac en Périgord

Famille Fournier, producteurs de fraises à Saint-Romain-de-Monpazier

Origine de nos glaces : la maison Cabiron 

glacier à Chorges et Glaces de Lyon